Ferran Adrià

Foto de Ferran Adrià
Género:
Hombre
Nacimiento:
20 de octubre de 1969
Edad:
55 años
Lugar de nacimiento:
L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalonia, España

Conocido por

Biografía

Ferran Adrià, nacido el 20 de octubre de 1969 en Barcelona, es un conocido cocinero español y el máximo representante del movimiento culinario modernista.

Adrià comenzó su carrera profesional en la cocina como aprendiz de su padre, Joan Adrià, en El Bulli, el restaurante familiar situado en Rosas, Gerona. Durante su estancia en El Bulli, Ferran trabajó con algunos de los chef más famosos del mundo y desarrolló su propio estilo culinario innovador.

En 1987, Adrià asumió el cargo de cocinero jefe de El Bulli. Bajo su dirección, el restaurante se convirtió en uno de los más prestigiosos del mundo y obtuvo tres estrellas Michelin. En 2002, Adrià cerró El Bulli temporalmente para realizar una investigación sobre la cocina modernista y reabrió sus puertas en 2003.

Adrià es el autor de varios libros de cocina, entre los que destacan "El Bulli 1987-2007", "A Day at El Bulli" y "The Family Meal". También ha impartido clases en instituciones como Harvard, Stanford y el MIT.

Entre sus premios más importantes se encuentran la Medalla al Mérito Constitucional (1998), la Cruz de Sant Jordi (2004) y el Premio Princesa de Asturias de las Artes (2005). Además, fue nombrado Embajador de la Buena Cocina por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2016.

Una curiosidad sobre Adrià es que es un gran amante del cine y ha declarado que su sueño es abrir un cine independiente en Barcelona. También es un apasionado de la música electrónica y ha sido invitado a presentar conciertos en varias ocasiones.

Actualmente, Adrià dirige el Centro El Bulli 1846, una institución dedicada a la investigación culinaria, y es cocinero jefe de Tickets, un restaurante situado en Barcelona.

Películas y series de Ferran Adrià

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Actores que más han trabajado con Ferran Adrià

Albert Adrià

3 apariciones juntos

Joan Roca i Fontané

2 apariciones juntos

Alberto de Mendoza

1 apariciones juntos

Risto Mejide

1 apariciones juntos

Cecilia Rossetto

1 apariciones juntos

Preguntas frecuentes

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  • ¿Cuántos años tiene Ferran Adrià?
    55 años
  • ¿Cuándo nació Ferran Adrià?
    20 de octubre de 1969
  • ¿Dónde nació Ferran Adrià?
    L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona, Catalonia, España