Roy Choi

Actor

Género:: Hombre
Nacimiento:: 24 de febrero de 1970
Edad:: 55 años
Lugar de nacimiento:: Seoul, South Korea
Redes sociales:: @ChefRoyChoi @chefroychoi

Biografía

Roy Choi nació el 24 de febrero de 1970. Es un cocinero, restaurador y productor gastronómico estadounidense de origen coreano. Comenzó su carrera en la industria gastronómica a finales de los años noventa, cuando se desempeñaba como chef de cocina en varios establecimientos en Los Ángeles.

Choi alcanzó la fama en 2008 con el lanzamiento de Kogi BBQ, un camión de comida callejera que sirve comida coreana-estadounidense fusionada. La popularidad de Kogi BBQ llevó a Choi a abrir varios restaurantes más en Los Ángeles, incluyendo Chego!, una versión vegetariana de Kogi BBQ, y Loco'l, que sirve comida callejera sana.

Choi es el creador del movimiento "Kogi-style", un estilo de barbacoa coreano-estadounidense fusionada que ha influenciado a muchos cocineros en Los Ángeles y a nivel nacional. En 2017, fue reconocido con el premio James Beard al mejor restaurador regional.

Choi también ha trabajado en la industria del cine y la televisión, colaborando como consultor gastronómico en series de televisión como "Chef's Table" y "Tales of the Cocktail". Además, ha aparecido en varios programas de televisión, incluyendo el reality show Masterchef.

Actualmente, Choi continúa abriendo restaurantes nuevos en Los Ángeles y trabaja en proyectos gastronómicos en todo el país. Es considerado uno de los cocineros más influyentes de su generación.